ООО «Азот-2» вошло в состав Ассоциации предприятий углекислотной промышленности. Для нового производства это значимый шаг в развитии и ещё один немаловажный плюс к репутации.
Сегодня Ассоциация предприятий углекислотной промышленности объединяет производителей этого продукта из России и стран ближнего зарубежья. Она защищает их интересы, готовит аналитику по отрасли, а также создаёт профессиональное сообщество, представители которого могут реально встречаться и обмениваться опытом в рамках ежегодной конференции «Углекислота».
- Для нас это стратегически важное решение, которое позволит более уверенно чувствовать себя на рынке, - говорит генеральный директор ООО «Азот-2» Надежда Протасова. – Мы новое производство и нам важно быть в контексте, следить за самыми современными тенденциями, совершенствоваться, делать всё, чтобы потребитель всегда был уверен в качестве и экологичности нашего продукта.
К слову, сегодня жидкая углекислота в мире получается тремя способами: в результате спиртового брожения, при сжигании дымогарных газов/природного газа и как побочный продукт производства аммиака. Если первый способ мало популярен и применяется в основном пивоваренными предприятиями, то последний используют 68 % производителей на рынке, в том числе ООО «Азот-2». У него есть ряд важных преимуществ перед способом, связанным со сжиганием газов. В первую очередь – экологичность: жидкая углекислота получается из побочного газообразного продукта производства аммиака, а значит этот выхлоп не попадает в окружающую среду. Кроме того, этот способ производства предполагает многократную очистку, и эксперты отмечают, что именно такая углекислота больше подходит для использования в пищевой промышленности, ведь основные потребители продукта – производители газированных напитков.
- Для аммиачного CO2 технология очистки хорошо отработана. Риск появления непредусмотренных загрязнителей минимален, так как исходное сырьё аммиачного производства уже прошло многократную очистку. Побочный поток СО₂ изначально обладает высокой чистотой, так как образуется в контролируемом технологическом процессе, в то время как дымовые газы — это сложная смесь продуктов сгорания, содержащая сернистые и азотистые соединения, тяжёлые металлы (ртуть, свинец, кадмий), летучую золу, сажу и канцерогенные вещества (диоксины, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Даже следовые количества сернистых соединений или ПАУ могут придать напитку посторонний привкус и запах, что немедленно будет замечено потребителями. Гарантировать 100%-ю эффективность удаления всех потенциальных загрязнителей на таких предприятиях - крайне сложная задача, - говорит доктор технических наук, профессор кафедры технологии продуктов питания из растительного сырья Технологического института пищевой промышленности КемГУ Елена Вечтомова. – Поэтому выбор в пользу аммиачного CO2 – это инвестиция в стабильно высокое качество напитков.
Сегодня «Азот-2» уже зарекомендовал себя как надёжный оптовый поставщик жидкой углекислоты пищевого качества, отвечающей международному стандарту ISBT. В числе потребителей его продукции такие гиганты индустрии газированных напитков как «Балтика», «Черноголовка», «Золотая сова», «Томское пиво», Барнаульская пивоваренная компания» и многие другие. И они уже оценили плюсы сотрудничества с ООО «Азот-2».
- Понимая важность стабильности поставок и чистоты продукта для пищевого производства, мы ориентируемся на опыт ведущих отраслевых игроков. Как современный пивоваренный комбинат, мы ценим возможность контроля качества на всех этапах. При этом мы считаем наиболее надёжным и экономически обоснованным источником углекислоту, получаемую как побочный продукт крупнотоннажных химических производств, в частности аммиачных, где её выделение является частью основного технологического цикла и соответствует высоким стандартам очистки, - говорит главный технолог пивоварни «Тёплый ключ» Дарья Федорченко.
Напомним, что «Азот-2» начал производство жидкой углекислоты в мае 2025 года. Установка мощностью 50 000 тонн продукта в год является резидентом и одним из самых крупных инвестиционных проектов особой экономической зоны «Кузбасс», а значит важным вкладом в развитие экономики региона. Помимо качественного продукта, снижения нагрузки на экологию, новое предприятие создало 42 современных рабочих места.
Наступающий 2026 год, конечно, полон новых планов и вызовов, однако «Азот-2» уже уверенно стоит на ногах и готов развиваться дальше.